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요리·제과제빵 상세보기

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제과제빵취득 및 실무양성과정/노은지/송암우
작성자 김소영 조회수 291
등록일 2023.04.26 추천수

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파일 19.jpg


 

공립법으로 케이크 시트를 만들어 아이싱을 한 뒤, 마지팬으로 겉을 둘러싸 돌을 표현했습니다. 

플라스틱 초콜릿을 만들어 다크로 나무기둥을, 화이트에 식용색소를 타 나뭇잎을 표현했습니다. 잎 질감 표현은 가위질로 하였습니다.

쿠키분태를 깔아 흙을 표현했고, 마지팬으로 학과 거북이를 만들어 돌케이크에 얹었습니다.사용자 등록이미지사용자 등록이미지사용자 등록이미지

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